Zajímavosti
Pěstování rýže
Smaragdově zelené rýžové terasy neboli sawah jsou jedním z nejpozoruhodnějších výjevů z Bali a uvidíte je téměř všude - rozprostírají se na úpatích hor, padají do hlubokých říčních údolí a obklopují vesnice. Úrodná sopečná půda, dostatek slunečního svitu a pravidelné srážky vytvářejí ideální...
Pěstování chaluh
Chaluhy jsou zdrojem dvou dobře zpeněžitelných látek - agaru, rostlinného gelu, jenž se používá v kuchyni, a karagénu pro výrobu kosmetických přípravků i potravin. Chaluhy nejlépe rostou v mořské vodě v místech chráněných útesy, kde nedochází k jejich omílání příbojem, ale stále jimi proudí čerstvá...
Indonéská kuchyně
Základem je rýže (nasi) a nudle (mie nebo bakmi), k nimž se přidává zelenina a ryba nebo jiné maso. Do indonéských jídel se přidává chilli (sambal), sójová omáčka nebo kečup, česnek, zázvor, skořice, citrónová kůra a další.
Jídlo, které dostanete téměř všude, se nazývá nasi campur - vařená rýže s...
Balijské oslavy
Balijci slaví kromě státních svátků spoustu dalších událostí. Galungan je výroční událost v kalendáři wuku, což znamená, že oslava se opakuje každých 210 dní. Tento desetidenní svátek oslavuje vítězství Boha nad zlem a věří se, že všichni dávní bohové a předci v tuto dobu sestupují na zem a také se...
Balijské zahrady
Bali, ostrov s úrodnou vulkanickou půdou, bohatstvím řek, spoustou slunečního svitu a vydatnými srážkami, je jednou kvetoucí zahradou, oplývající po celý rok záplavou tropické flóry. Podél silnic jsou vysázeny ozdobné stromy skýtající stín, jako například flamboyant (Delonix regia) obsypaný zářivě...
Zábava
Pro obyvatele Bali je zábava odnepaměti spojená s náboženskými svátky a na rozdíl od moderních diskoték, kin a televize je dodnes velice náročná na výdrž a čas. Zábava je vždy chápána jako příjemná a radostná činnost, nikoliv jako společenská povinnost. Často jsou přizváni i turisté, aby se...
Balijské kasty a jména
Základem balijské společnosti je dědičný kastovní systém, který je sice mnohem uvolněnější, než jak ho známe z Indie, ale i tak zde platí řada omezení a předpisů, daných balijskými hinduistickými písmy. Nejčastěji si tento fakt cestovatelé připomenou u jmen, neboť každý Balijec dostane jméno na...
Plavání s mola mola
Ve vodách v okolí Nusa Lembongan a Nusa Penida máte od června do října nejlepší šanci spatřit rybu známou jako mola mola (měsíčník svítivý), což se hned tak někomu nepoštěstí. Je to jedno z nejvíce výjimečných vodních stvoření a nejtěžší kostnatá ryba na světě s průměrnou váhou 1 000 kg. Někteří...